Le Centre de Turin promeut des activités pertinentes pour améliorer les mécanismes de dialogue social tripartite et la coopération entre les gouvernements et les partenaires sociaux et améliorer les salaires et les conditions de travail.

Partout dans le monde, les représentants des gouvernements, des employeurs et des syndicats travaillent dans le contexte de différents arrangements institutionnels et cadres juridiques à la création de systèmes de négociation collective solides qui renforcent la paix et élargissent l’accès à la justice sociale.

Des partenaires sociaux forts, indépendants et compétents sont à la base d'un dialogue social efficace. Les activités du Centre permettent aux administrations du travail et aux organisations d'employeurs et de travailleurs d'acquérir les connaissances et les compétences nécessaires pour participer au dialogue social.

Le dialogue social est défini par l'OIT comme incluant tous les types de négociation, de consultation et d'échange d'informations entre et parmi les représentants concernés sur les questions liées à la politique économique et sociale.